SICU護理師的碎碎念小空間♥

2020年又到了尾聲，新的一年又要到了

每次到過年就是最忙的時候，忙著打掃、買年貨、還要準備年菜

到了除夕當天就開始準備大展身手，手忙腳亂的

今年RuRu是第一次以媳婦身分在夫家過年，真的很怕出包

而且現在大家都是簡單人口小家庭，就很適合在網路訂購年菜宅配

當天只要加熱就能輕鬆美好過好年啦啦啦

新手媳婦的必備年菜首選推薦給大家

今天要開箱給大家的是 緻宏食品-易牙居百寶納福佛跳牆+黃金蟲草蛤蜊金鑽雞湯

老字號餐飲品牌 易牙居，已成立25年，從最初的餐飲飯店到現在拓展到冷凍食品

是很多酒店餐廳的指定首選，因此無論是在口味或是品質上都能讓人放心，評價也都很好

這次的佛跳牆與雞湯都是年菜必備的菜色，在台灣就是要吃台式佛跳牆和雞湯啊!!有起家圓滿的意思

年菜的部分是已經料理完成，只要當天解凍後完全充分加熱即可上桌

不管有沒有廚藝，都可以簡單讓家人品嚐到餐廳級的美味，超級方便

以真空包裝急速冷凍，鎖住料理的原汁原味，同時在運送過程中仍是全程冷凍，保留住料理的美味

簡單包裝一目瞭然，湯底與食材分開包裝，打開後就會發現食材超級豐富的!!!!!一點也不小氣

佛跳牆

傳說皇帝吃膩了山珍海味，下令御廚若再做不出口味翻新的菜餚就要砍掉他的頭

於是御廚苦想，翻遍各種烹飪大全，又請教不少民間美食專家，還是沒有好的解決辦法

最後他把各色素葷菜料揀好的放進鍋裏，在烹調上又使出了渾身解數

沒想到這鍋菜異香撲鼻，引得隔壁修行多年的老和尚爬牆張望

因此而未被砍頭的御廚就把這道菜叫做「佛跳牆」

這道是偏台式的佛跳牆，使用豬大骨長時間熬煮的高湯為基底

裡面的料有芋頭、豬腳、腩排、鮑貝、雞腿、栗子、鴿蛋、黑魚皮、筍絲乾、干貝、紅棗、蒜仁、香菇

豐富的食材搭配濃郁的湯頭，料實在又豐富，你看那塊好大的芋頭

湯頭濃郁而不死鹹，喝起來很順口，讓我忍不住一口接一口

芋頭鬆軟，豬腳、腩排、鮑貝都處理得恰到好處，就算二次加熱也不會軟爛

黃金蟲草蛤蜊金鑽雞湯

是一整隻雞在裡面!!!!!!真的不誇張~一隻雞給你，這份大約是4人份的量

湯底是使用黃金蟲草為主，加上金針菇、珊瑚菇、秀珍菇、鮑魚菇、香菇、杏鮑菇、中蛤、薑、紅棗

黃金蟲草是北蟲草所萃取出來，加上紅金鑽土雞熬煮的雞湯

這是一道清澈又清甜黃金蟲草蛤蠣金鑽雞湯

因為去除油質加上與黃金蟲草為主與6種菇類、中蛤...等一起熬煮，所以雞湯不會油膩

雞肉口感肉質鮮嫩又不軟爛，搭配清甜不油膩的雞湯一起享用，相當好入口，也很滑順

而且這隻雞已經被燉的非常軟嫩，用筷子一夾就斷，吸滿了清甜的湯汁，肉質鮮美一點也不柴哦

緻宏食品還推出很多款年菜，輕鬆宅配到家，只要加熱就能輕鬆過好年啦

不管你是小家庭還是新手媳婦又或者是想要帶給家人不同的風味，易牙居－緻宏食品推薦給大家

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【此篇與緻宏食品合作，是RuRu的實測分享，純屬個人使用心得，實際感受因個人口味及喜好所呈效皆不同，僅供參考】

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